Matseno a Didirišwa

Tumbler ya vacuum ya nama, yeo gape e tsebjago bjalo ka motšhene wa go marinating wa vacuum, e thula le go duba diboloko tša nama ka fase ga vacuum. Ge moropa o dutše o dikologa, nama e atološwa ka tlase ga lefeela, e otlolla ditlhale tša yona. E sepedišwa ke di- guide vane, nama e sepela ka tšhišinyego ya go dikologa go bapa le lebota la moropa, e pitlagana mola ka nako e tee e wela le go betha nama ka tangential go bapa le lebota la moropa. Se se arola diproteine tša nama go ba diproteine tše di qhibidigago ka meetseng-, se dira gore mmele o di monye gabonolo. E bile e dumelela ditlaleletšo go tsenelela ka go lekana ka nameng, di hlatswa nama le ditlaleletšo go ba se tee, go feletša ka nama ye boleta le poelo ya godimo.

Molao wa Motheo wa Mošomo

Molao-motheo wa go šoma wa tumbler ya nama o theilwe godimo ga phello ya tirišano ya khuetšo ya mmele le tikologo ya lefeela. Tshepetšo ya yona ya mošomo e ka akaretšwa ka tsela ye e latelago:

21Meat mixer tumblerdocx946

1. Metsoako le Vacuuming:

Oketša dinoko, ditlaleletšo le nama ka gare ga tumbler gomme o tšhele nama ka vacuum gateetee. Tikologo ya lefeela e thibela kgolo le go tšweletša gape ga diphedinyana tše nnyane, e fokotša kotsi ya oxidation ya dijo le go senyega.

2. Dikološa le Kgahlamelo ya Mmele: .

Ge motšhene o dutše o dikologa, nama e welwa godimo le fase ka gare ga tumbler. Tše dingwe tša nama di išwa mafelong a godimo ke di-baffle, ke moka e wela ka bolokologi, e thulana le nama ya fase-ye e rapaletšego. Se se nolofatša nama yeo e bego e thatafala pele gomme se lokolla ditlhalenama tša mešifa.

3. Phello ya Tikologo ya Vacuum:

Ka tlase ga vacuum, nama e a katološwa le go nolofala, e dira gore go be bonolo go monya metswako. Go feta fao, ge didirišwa di na le mošomo wa "go hema maswafo", go fapantšha magareng ga lefeela le kgatelelo ya tlwaelo go ka khutsufatša ka mo go atlegilego nako ya go wa le go kaonafatša sebopego sa nama.

4. Karabelo ya Dikhemikhale tša Diphedi le Dipoelo tša Mafelelo:

Go tumbling le go pitlela mo go tšwelago pele go lokolla letswai-diproteine tše di qhibidigago ka nameng. Diprotheine tše di bopa colloid le meetse a letswai. Ge di rutheditšwe, di thibela tahlegelo ya matutu le go kaonafatša go kgokagana ga setšweletšwa le dithoto tša go sela. Mafelelong, pakane ke go dira gore nama e be boleta, e be le tatso e botse le go ba le poelo e phagamego.

Ditekanyetšo tša Didirišwa le Tlhaloso:

Bokgoni bja go rwala: Ka tlwaelo 50%-75% ya bophagamo bja moropa go netefatša sebaka se se lekanego sa go thula.

Matla: Se se akaretša maatla a entšene ya moropa le ditlabakelo tša go swana le pompo ya lefeela. Ditafola gantši di bega palomoka ya maatla.

Lebelo: Ba bang ba dikai tse ncha tšehetsa feto-fetogago maqhubu drive, lumella bakeng sa lebelo peakanyo thehiloeng fapaneng sehlahiswa le tshebetso ditlhoko.

Matla: dikai tše nnyane di ka ba le kgetho ya 220V, eupša dika tša kgwebo le tša intasteri ka tlwaelo di šomiša gagamalo ya intasteri ya 380V.

21Meat mixer tumblerdocx2688

Melemo ya Didirišwa

1. Boleng bja Setšweletšwa bjo bo kaonafetšego:

Go thula le go gatelela go aroganya diproteine tša nama go ba diproteine tše di qhibidigago ka meetseng-tšeo di monywago gabonolo ke mmele. E dumelela gape ditlaleletšo (go swana le setatšhe) go kopana le diproteine tša nama, go feletša ka sebopego se boleta le tatso ye botse. E bile e kaonafatša go kgokagana ga nama le go elasticity. Se se netefatša dithoto tša go sela nama gomme se thibela go robega le go phatloga nakong ya go sela.

2. Poelo ye e Kaonafetšego: .

Go wa ka fase ga maemo a lefeela go godiša go swara meetse le go fokotša tahlegelo ya seela nakong ya go apea, go oketša kudu poelo ya ditšweletšwa tše di feditšwego. Mohlala, ya data e bontšha gore poelo ya ditšweletšwa tša nama ye e bešitšwego e ka oketšega ka 20%, le poelo ya ham ya brine ka godimo ga 5%.

3. Go Fodiša ka Potlako: .

Ge go bapetšwa le go fodiša ka go se fetoge, go wa ka lefeela go khutsufatša kudu nako ye e tšeago gore seela sa go fodiša se tsenelele le go phatlalala, go kaonafatša bokgoni bja tšweletšo.

4. Maemo a Phahameng a Automation:

Palomoka ya nako ya go šoma, nako ya go wa, le nako ya go khutša di ka rulaganywa ka go šomiša relay ya nako goba PLC, go kgontšha tšhomišo ya go itiriša le go fokotša maatla a mošomo. 5. Bohlweki le polokego: Sebopego sa tšhipi ye e sa tswakwego ka moka e bonolo go se hlwekiša. Ka nako ye e swanago, mmušo wa lefeela o ka thibela kgolo ya diphedinyana tše nnyane, go thuša go netefatša polokego ya setšweletšwa.

21Meat mixer tumblerdocx3995