1. Go Omiša Moya o Fišago
Molaotheo wa Tshepetšo & Mehola
Go omiša ka moya wo o fišago ke theknolotši ya setšo le ye e godilego ya go felelwa ke meetse mmeleng. E moyafatša meetse a ka gare a dienywa le merogo ka moya wo o fišago wo o tšwelago pele wo o dikološwago ka 40-80℃go fihlelela go omiša le go boloka. Tshepetšo ye e na le theko ya fase, tshepedišo ye bonolo le bokgoni bja tšweletšo ya bontši. E boloka gabotse tatso ya mathomo ya didirišwa tše tala ka tatso ya go hlafuna, ga e na makhura, le bophelo bjo botelele bja šelefo. E šomišwa kudu go dienywa tše di omilego tše di tlwaelegilego le di-mushroom, mahlare a bamboo le metswako ye mengwe ye e omilego.
2. Lefeela Freeze Omisa (FD) .
Molaotheo wa Tshepetšo & Mehola
Go omiša ka go gatsetša ke tshepedišo ya go felelwa ke meetse mmeleng ya mafelelo a godimo. Didirišwa tše tala di gatsetšwa ka pela ka themperetšha ya fase ya ultra- gomme di felelwa ke meetse ka sublimation ya kristale ya leqhwa ka fase ga tikologo ya lefeela. Ka themperetšha ya fase-ka botlalo le tshepedišo ya go hloka oksitšene-, e boloka go feta 95% ya phepo ya tlhago. Ditšweletšwa tše di feditšwego di boloka ponagalo ye e feletšego le ye foreše, ka sebopego sa go ba le mafofa le sa go hlaboša le tshepedišo ye botse ya go tsenya meetse gape. Ke tshepedišo ye e kgethilwego ya dijo tše dinyenyane tše di phetšego gabotse tša maemo a godimo, dijo tša tlaleletšo tša masea le didirišwa tša go dira beine.
3. Lefeela Tlase-Thempheretšha Frying (VF) .
Molaotheo wa Tshepetšo & Mehola
Go fapana le go gadika ga setšo ka themperetšha ya godimo, theknolotši ya VF e ntšha meetse dienywa le merogo ka fase ga lefeela le tikologo ya themperetšha ya fase-, ke moka e tloša mašaledi a oli. E efoga ka mo go atlegilego tatso e fišitšwego le makhura a feteletšego. Ditšweletšwa tše di feditšwego di crispy, di humile ka tatso e bile di phadima ka mmala. Ka ditshenyagalelo tše di lekalekanego le tatso, ke tshepedišo ye e tlwaelegilego kudu ya dijo tše dinyenyane tša kgwebo tša dienywa le merogo tše di hlwekilego, tše di loketšego thekišo ya mmaraka wa tekanyo ye kgolo-.
4. Kgatelelo ya Differential Puffing (VD) .
Molaotheo wa Tshepetšo & Mehola
Puffing ya phapano ya kgatelelo ke theknolotši ya go felelwa ke meetse mmeleng ye e phetšego gabotse. E bopa sebopego sa ka gare se se lokologilego le se se hlwekilego ka moyafalo wa go phadima ga kgatelelo ya ka pela, ntle le go gadika le diteng tša oli tša fase. Ditšweletšwa di na le tatso ya go hlweka ye bofefo, tahlegelo ya phepo ya fase le tatso ya tlhago ye e hlwekilego. E loketše go tšweletša di-crisp tše di phetšego gabotse tše di se nago oli-le makhura a tlase-, kudukudu bakeng sa dienywa le merogo yeo go lego bonolo go e fetoša mmala le go nolofatša nakong ya tshepedišo ya setšo.
5. Papetšho ya Tshepetšo & Kakaretšo
Go Omiša Moya o Fišago: Theko e tlaase, chewy sebopeho, loketseng bakeng sa letsatsi le letsatsi omisitsoeng metsoako le dihlahiswa bongata.Go Omiša ka go Gatsetša: Go boloka phepo ya godimodimo, ponagalo ye foreše, maemo a godimo -mafelelo.Vacuum Low-Go gadika ka Thempheretšha: Tatso e kaone ya crispy, ditshenyegelo- tše di šomago gabotse, di-crisp tša kgwebo tše di tlwaelegilego.Kgatelelo ya Diphapano Puffing: Oli-free le bobebe crisp, bophelo bo botle le tlaase-mafura positioning.
